L’Olonnois est né de la passion pour les matériaux et la créativité.

Après deux ans à me perfectionner en travaillant avec d'autres couteliers je me suis lancé dans l'aventure avec "L'OLONNOIS".

De ma passion pour la mer et la voile, L’olonnois est un hommage au légendaire pirate originaire des Sables d'Olonne, on dit de lui qu'il était l'un des plus sanguinaire et qu'il avait un goût prononcé pour les lames...